-
Баурсак
Баурсак – это традиционное блюдо казахской кухни, а также башкирской, татарской и других азиатских кухонь. Рецепт баурсаков несложен, это кусочки теста, жаренные во фритюре. Обычно баурсаки готовятся из пресного или дрожжевого теста, но есть и баурсаки, рецепт которых предлагает сделать их из творожного теста. Продукты (на 12 порций)Мука – 1 кгЯйца – 10 шт.Молоко – 130-140 […]
-
Бурятские позы (буузы)
Бурятские позы (буузы) – блюдо, напоминающее манты, большие пельмени шарообразной формы с отверстием посередине, которые принято готовить на пару. Бурятские позы достаточно большие, блюдо это сочное, очень вкусное и сытное. Продукты (на 4 порции)Для теста:Мука – 500 гЯйцо – 1 шт.Вода – 200 млСоль – 0,3 ч. л.*Для начинки:Фарш говяжий – 600 гЛук репчатый – 150 […]
-
Цуйван (лапша с мясом и овощами)
Цуйван — аппетитное блюдо монгольской кухни из домашней лапши, мяса и овощей. Готовьте в казане или просторной сковороде на сильном огне, приправляйте любимыми специями и подавайте в горячем виде. Продукты (на 2 порции)Говядина – 300 гЛук репчатый – 1 шт.Морковь – 1 шт.Перец сладкий – 2 шт.Чеснок – 2 зубкаСоус соевый – 2 ст. л.Масло растительное […]
-
Мясо по-монгольски
Предлагаю вам приготовить говядину по очень необычному рецепту. По вкусу данное мясное блюдо получается просто неповторимым, а соевый соус придает мясу пикантный вкус. Поверьте, такое мясо по-монгольски не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана. ПродуктыГовядина – 200 гСоус соевый – 50 млВода – 50 млМасло растительное – 3 ст. ложкиСахар – 2 ст. ложкиКрахмал – […]
-
Гороховый суп по-монгольски
Лук мелко нарезать, слегка обжарить в масле или маргарине. Добавить холодный мясной бульон. Горох, замоченный с ночи, положить в бульон, сварить и протереть сквозь сито в суп. Добавить в суп томатный сок, приправить солью и перцем и варить на слабом огне еще 10 мин. Перед подачей на стол добавить сметану. Продуктыгорох сушеный , зеленый1стакансок томатный 1стаканмасло сливочное или […]